クイズコーナー☆

突然ですがクイズです。ｼﾞｬｰｼﾞｬﾝ！

下の写真は12/4に提供した、普通食と嚥下食（ミキサー食）のふろふき大根です。

どちらが普通食のふろふき大根でしょうか？

これは難問ですね・・・別角度からもう1枚

正解は・・・・・・・・・

右が普通食のふろふき大根でした！！！

何を隠そう出題者の私も答えがわからなくなりました（笑）

先に更新されていた栄養課のＦａｃｅＢｏｏｋを見て答えを確認しました。。。

大根は水分が多いので加水しなくてもミキサーにかけられ、ミキサー食として調理しやすい食材ですね！また、加水しない分、栄養価が変わらないのも良い点です。

管理栄養士Ｍ