本日は土用の丑の日でした。この日に鰻を食べるようになったのは、江戸時代に、「丑の日にウのつくものを食べると夏負けしない。」という風習があり、夏に鰻が売れず困って相談をもちかけたうなぎ屋に、平賀源内が「本日丑の日」と張り紙するようアドバイス…

きょうはお昼に七夕の行事食をお届けしました。 そうめんや夏野菜、枝豆など使って涼しげなメニューをこころがけました。 やわらか食やミキサー固形食の方にも本日はそうめんと天の川ゼリーをお出ししています。 みなさん、何か願いをかけてくださいね☆

6/30は残り半年の厄除けの意味も持つ、「みなづき」をお出ししました。 今年は、嚥下食の方も召し上がって頂けるやさしい見立て小豆のものをみなさまにお出ししました。 生地の部分は市販品よりやわらかくつるりと仕上がります。あっさりした感じでお楽しみ…