土用の丑の日にウナギを食べるようになったのは江戸時代で、蘭学者、平賀源内によってひろめられたという説があります。今日のお昼はうなぎのひつまぶしや柳川風煮をお出ししました。 嚥下食の方にもミキサー固形食のかば焼き丼風などをお作りしました。

7/7の夕食はそうめんをお付けしました。 そうめんの天の川ににんじんとオクラの星を流します。 嚥下食の方にはそうめんのミキサー固形食（やさしい天の川）を作りました。

普通菜の方は涼しげな抹茶小豆羹をおつけしました。 軟菜食や嚥下食の方にはやわらかい水ようかんです。 高齢の患者さんはあんこ物を好まれるようです。 魔よけの意味があるとも言われる小豆のお菓子で皆様のご多幸を祈りました。