患者会 むらさき会のみなさんに秋のお昼食をお届けしました。 エネルギーコントロールが必要な方むけに油少なめの献立です。ご自分で調理される方も多く、ひとつひとつの調理方法について詳しく質問されたりしていました。 栗やさんま、柿など秋の味覚をお楽…

きのこの炊き込みご飯、鰈の秋あんかけ、柿生酢、栗のムースです。 嚥下食の方にもやわらかい生酢をおつけしました。 ミキサー食の方にも、秋を感じていただけたでしょうか。 栗のムースはやさしい甘さになりました。