みなさまにいちご風味のハート形デザートをおつけしています。なすの生姜あんかけもほっとするだしの風味いっぱいです。

高齢の患者さんには、炒り豆の食べられない方も多く、お口のなかでとけるきな粉ボーロをおつけしています。またおもに西日本で節分にいわしを食べるのは、邪気を払うために、いわしの頭を柊の小枝に刺して戸口に挿す風習に由来するそうです。