昨日2月2日のお昼は節分の行事食献立でお出ししました。普通菜・軟菜でご飯の方は錦糸卵の巻き寿司です。 ボリュームある5切れを、完食される患者さんも多かったようです。お粥の方には散らし寿司風に具をのせました。 嚥下食の方には海鮮丼風に黒みつきな粉…