紅葉のシーズンですね。 11/21には、押し寿司とあったかい茶碗蒸しなどの季節食をお出ししました。 焚き合わせも秋らしく仕上げています。

最近は、高齢の患者さんから「ここは仮装せーへんの？」と聞かれたり、ハロウインもすっかり日本に浸透しているようです。 当院では、昨日南瓜を使ったティラミス風デザートをお出ししました。 嚥下食の方にも、やさしい黄色のほんのり甘いかぼちゃ風味をお…