8月18日は、お昼に冷たいデザートをお届けしました。 毎年、この時期にあんみつを作るのが恒例となっています。 カロリー制限の必要な方には、今年はちょっとほろにがコーヒーゼリーです。嚥下食の方も、お汁粉ゼリー風をお楽しみいただけたでしょうか？

東日本大震災の後、栄養課の一調理師の呼びかけから毎月11日を震災カンパデーと位置付けてボランティアで料理を作って病院職員に訴えてカンパ活動を続けています。 8月は暑いのでちょっと趣向を変えて和風スイーツを製作・販売しました。 水ようかんと白玉あ…

8月1回めの季節食はバンバンヂー！ 鶏肉の良質たんぱく質とビタミン豊富・エネルギー補給もばっちりのゴマだれで、夏ばてを吹きとばしましょう” 今日は1日ナース体験に来られた高校生のみなさんや、実習の医学生さんにも試食をしていただきました。なすの生…

調理師の佐々本さんが、明日から長崎の原水禁世界大会へ行かれます。報告が楽しみです。