11/9のお昼はビーフシチューでした。 ヨーグルトムースは黄桃やまんごーのピューレで、やさしい色になりました。 おかゆの方もサラダをお楽しみいただけるよう、野菜はやわらか〜く処理しています。

10/27のお昼はまつたけご飯やどびん蒸し風のお料理をお出ししました。 おいしいだしとまつたけや柚子の香りがたちこめ、日本人のしあわせを感じます。 お粥の方はまつたけ風味の雑炊でした。 とろみがつくと水分でむせやすい方も食べていただけるようになり…