今日は6月末日で、年の後半の厄除け行事が催されたりします。関西ではみなづきという和菓子を食べる習わしがあります。本日は、嚥下食の方もエネルギー制限のある方もみなさんお楽しみいただけるようなデザートをおつけしました。透明部分はゼロキロカロリー…

夏ばて予防の食事や食中毒予防についてお話ししました。 お昼は野菜たっぷりおかずにビタミンＢ1豊富な枝豆ごはんをご用意しました。 ラカントを使った低カロリーのデザートもついてます。調理師から、うす味に仕上げるコツなどもお伝えしました。