6/30は夏越の祓えといって関西地方で夏の厄除け行事が催されます。 この日に水無月というお菓子を食べて病にかからないようにと祈る習わしがあります。 本日のお昼にひと足お先にお付けしました。嚥下食用のも作りました。

今日のお昼は蒸し寿司をお届けしました。 鮭の西京焼きも柔かく焼きあがり、煮浸しもしょうがの風味がアクセントになっています。 あなごに玉子、ほうれん草、でんぶと彩りも楽しいです。 味ご飯献立の日は、お粥の方も具をのせてお出しします。 嚥下食の方…