本日は秋のデザートとしてモンブランを提供しました。 9月頃に「次の行事食でモンブランやりましょうよ！！」といった私のただのモンブランを食べたいという患者さんに秋らしいスイーツを食べてもらいたいという願いが叶いました。 今回は嚥下食の土台のスポ…
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