2009-11-01から1ヶ月間の記事一覧

ただいま、晩御飯の準備中…。

さて、今夜の献立は何でしょう? これは、玉子しんじょうを細くきったものと、野菜です。 そうめんですね。 牛ミンチとたまねぎを炒めています。 きゅうりのスライス。 小芋かな。 栄養課の命のだし。

ただいま、病院機能評価審査中…。

職員一丸となって受審中です。

今日は、男の料理教室。

木の葉丼と、白菜のシーチキン煮・赤だしをわいわいガヤガヤと作りました。 画像データが、今のところないので、入手しだい掲載します。

昨日のクイズの答え。

このクッキーには、なんとバリウムが入っております。 嚥下やそしゃくの状態を調べるために使います。 …らしい。 正解の方には、厳正な抽選を行い、豪華賞品を発送をもってお知らせします。

むらさき会 秋の学習会・食事会

ふたを開けると…、 鰆の味噌漬け焼きの下には、柿の葉を引いて、 炊き合わせは、大今・がんもどき・おくらにしめじ、人参は紅葉に切りぬいて… 出し巻きとみかん 白菜の朝鮮風酢のもの こんなんできました。 もちろん皆さん完食でした。

今日の昼ご飯は…。

下味をつけたさばを油で揚げて、味付けして炊き上げた大根おろしに絡めました。

おいしそうなクッキーが焼けました。

さて、ここで問題です。 このクッキーには、特別な素材が練りこんであります。 それは、何でしょう? ヒント:この素材を加えても、特においしくはなりませんが、病院で患者様に行うある検査のために必要です。 答えは、明日のこの時間に…。

11月21日(土) むらさき会の食事会の画。

こんなん描いてみました。

本日は、行事食でございます。

献立は、鶏そぼろ・錦糸卵・三度豆の三色どんぶりです。 その他、フルーツの盛り合わせ・粕汁なんかです。 お粥の人も丼?です。