2017-02-01から1ヶ月間の記事一覧

2月3日は節分行事食でした。

1年のうちで一番寒い時期ですね。 節分は、お昼にきんし巻き寿司とあったかいのっぺい汁などをお出ししました。 高齢の患者さんは豆が召し上がれない方もおられますので、きなこボーロです。 お粥の方は散らし寿司風です。 嚥下食は海鮮丼風にしてみました。