今日は、恒例の手作り桜もちの日❀・・・❀ さくら風味の水ようかんも手作りしています。赤魚の味噌漬け焼き・ビーフンの酢の物・若竹煮とあわせて 春の香りをお届けできたでしょうか？ ほんのり淡いピンクに染まった道明寺はやさしい食感！ 桜の葉をきざみこ…

今年の春から栄養課にも三人の新入職員（管理栄養士一名、調理師二名）を迎えることができました。 三人とも元気はつらつで職場の中を飛び回っています。 職場全体も活気づいて、新しい目標目指して頑張っています。

3/3は昼食に鮭のちらし寿司をお出ししました。嚥下食の方には桃のヨーグルトムースをお作りしました。 手作りカードのおひなさまはおいくつでしょう？

3/2 精神科デイケアと、通所リハビリの利用者様のお昼に ”ぽかぽか定食”をお届けしました。 ふわふわっハンバーグ〜オレンジ色あん さっぱり酢の物 かぼちゃの煮物 春野菜添え ぷるんぷるんオレンジゼリー

ほうれん草のゴマ和えときんぴらゴボウの嚥下食です。 味＆軟らかさはGood(^_^)v

バレンタインデーの日に、患者様に華やかな献立を楽しんでもらおうと、行事食をしました。白身魚のグリル、バルサミコソース 帆立と白菜のチャウダー風 フレーズロマノフこちらは嚥下食ですフレーズロマノフは、オレンジジュースとコアントローに浸したいち…

今日は節分です。 いわしと豆（本当は豆は駄目なのでボーロですが）で患者様の厄をさらりと払って、早く元気になってください。

接遇の学習会は、1年に2回実施していて、必ず全員参加できるようにしています。 ＜勉強したこと＞・第一印象は、1秒未満で決まるそうです。印象の比率は表情や態度などのボディランゲージが５５％、声が３７％、言葉７％。半分以上がボディーランゲージで印…

お正月三が日を患者様と一緒に祝いました。 病院でお正月を過ごされる患者様のために、少しでも楽しく明るく食事を楽しんでいただけるように準備したのですが… さて、喜んでいただけたでしょうか？