バレンタインデー

バレンタインデーの日に、患者様に華やかな献立を楽しんでもらおうと、行事食をしました。

白身魚のグリル、バルサミコソース
帆立と白菜のチャウダー風
フレーズロマノフ

こちらは嚥下食です

フレーズロマノフは、オレンジジュースとコアントローに浸したいちごが、カスタードによく合います

嚥下食の方はいちごの代わりにいちごゼリーを添えました。