花びら餅は・・・

京都でお正月に頂く伝統菓子です。丸く平たい白餅に白みそあん、軟らかい蜜煮ごぼう

赤く薄い菱形のお餅を重ねて包みます。もとは汁なしの包み雑煮だったそうです。

緩和ケア病棟では作る実演をさせていただき、お抹茶とともにお楽しみ頂きました。

ほんのり透けるピンク色に初春を感じていただけたら幸いです。