2017-01-04 2017年のお正月 あけましておめでとうございます。 今年は比較的暖かくて、過ごしやすいお正月ですね。 第二中央病院もささやかですが、1日と2日はお正月の献立でお出ししました。 白みそ雑煮は、みなさん安全に嚥下用のお餅を作ります。 ピンクと白の祝い菓子は、ご近所の和菓子屋さんにお願いしました。 お昼はお弁当箱でお出しします。 かぶと人参のあちゃら風酢の物は、お好きな方が多いようです。 鮭はよく脂がのり、そぼろあんかけの蕪もとろけるようです。 うまみたっぷりの大根に柚子みそがやさしい風味をそえます。