満開の桜に手作り桜もち

4月6日は桜もちを作りました。

今回同じ法人の茶山のさととのコラボ企画です。


4月1日は第二中央病院から宮本調理師が茶山のさとへ、4月6日は茶山のさとから辻調理師が当院にヘルプで、時間勝負の和菓子に複数名でとりくみ、患者さん、入所者さんとお話もしました。



今年は桜満開のタイミングでした。

嚥下食用の桜もちも可愛いピンクに仕上がりました。