みんな大好きお寿司で福は〜うち(^^)♪

昨日2月2日のお昼は、節分の行事食でした。
錦糸巻き寿司と梅風味いわしなどをお付けしました。

今回も茶山のさととのコラボ企画で、相互に調理師がお手伝いしました。

茶山のさとからは、辻調理師に来てもらいました。

丸かぶりが難しくても、なるべく多くのみなさんに巻き寿司をお楽しみいただきたいと、特に嚥下食用は何度か試作を重ねました。

たいへん喜んで頂いたようで、感謝のお言葉もいただきました。スタッフ一同、今後もさらに励んで参ります。

2月3日は寿司屋バイト経験もある本田調理師が、茶山に行きました。